ORTO
L’ORTO DI MAGGIO

Dopo la lunga attesa invernale, è giunto il momento di piantare gli ortaggi nel Pomario, l’orto biologico che affianca i giardini rinascimentali della villa. L’orto di Vignamaggio rifornisce il ristorante delle verdure e delle erbe aromatiche e l’ortaggio che domina è sicuramente il pomodoro, che ritroviamo in moltissimi piatti estivi. Nel pomario troverete infatti ben…

Limoni
JUST ANOTHER LEMON TREE

Chi è già stato in Toscana non avrà potuto fare a meno di notare una costante nei giardini delle ville disseminate sul territorio: grandi vasi di terracotta che ospitano piccoli o grandi piante di agrumi. I primi a diffondere questa moda furono i Medici nel 1500. Queste piante esotiche divennero presto elementi decorativi da sfoggiare…

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TI APRO O NON TI APRO?

COME CONSERVARE UNA BOTTIGLIA DI VINO ROSSO APERTA E SENZA SENSI DI COLPA Per tutto il venerdì pomeriggio avete pensato a quella bottiglia di vino comprata in vacanza. Dopo una settimana di lavoro non vedete l’ora di stapparla e sorseggiare un bel bicchiere di vino con qualche stuzzichino, seduti e in pantofole. Ma ecco che…

Pesto di cavolo nero
IL PESTO DI CAVOLO NERO

La RICETTA INVERNALE & VELOCE: IL PESTO DI CAVOLO NERO  Per 4 persone Il cavolo nero, d’inverno, è una presenza costante nei piatti più tipici della cucina toscana. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per chi ha poco tempo, ma vuole un piatto saporito e ricco di vitamine. COSA SERVE 350 g di cavolo…

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10 BUONI MOTIVI PER VISITARE IL CHIANTI

Perché visitare il Chianti? Ecco 10 ragioni che vi convinceranno a lasciare la città per almeno qualche giorno e a scoprire  questo bellissimo territorio. 1.LA FUGA DALLA CITTA’ Dopo qualche giorno di visite nei musei, nei negozi o presso gli affollati monumenti fiorentini, vi sentirete naturalmente attratti dalla calma che emanano le colline attorno a…

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Dolce vita

Sul nostro sito abbiamo aggiunto 3 nuove gallery, 3 raccolte di immagini che descrivono diversi aspetti della vita a Vignamaggio: la prima è Dolce Vita, un album in bianco e nero di gesti quotidiani o sguardi. Ecco un’anteprima di quello che vedrete sfogliando la gallery in home. Dolce Vita

Notes
VINSANTO X

X è una lettera che unisce il suono di due consonanti, ma è anche un’incognita misteriosa, un pericolo e un momento cruciale. Per questo Vinsanto, X equivale soprattutto a un numero, il 10, che corrisponde agli anni passati ad affinare nei caratelli di rovere, custoditi all’ultimo piano della villa di Vignamaggio. Dieci lunghi anni di…

esploratori
I MAIALINI DI VIGNAMAGGIO

Gli amanti delle passeggiate lo avranno già notato: tra le radure di Montagliari, sulla strada sterrata che conduce al fiume, sulla vostra destra, non potrete fare a meno di vedere 11 maialini che riposano o scorrazzano tra il bosco e il pascolo. Oggi abbiamo di loro parlato con Tobia, il nostro farm-manager. I MAIALI SONO…

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